ZWART3-01.gif
 

VACATURE zaalverantwoordelijke

ZWART wordt het restaurantgedeelte van de gloednieuwe Gentse venue
ZWARTWIT en is onderdeel van MTM, de hospitality group achter krookcafé, Millie Vanillie, Mòris en RAY.
In hetzelfde gebouw als het restaurant bevindt zich de evenementenruimte WIT, die zowel afzonderlijk als in synergie met het restaurant zal werken.

De keuken van Zwart introduceert zich als bijzonder smaakvol, puur en eerlijk.
Het wordt een mix van moderne, stedelijke brunchconcepten en al het goede dat de traditionele keuken te bieden heeft met een focus op ontbijt, brunch, lunch en het namiddagsegment.
Zwart opent van maandag tot en met vrijdag enkel overdag.
’s Avonds en in het weekend is het een ideale locatie voor feesten en groepsdiners (in verhuur).

Voor dit nieuw concept zijn wij op zoek naar een doelgedreven, ervaren en gestructureerde zaalverantwoordelijke met een ongebreidelde passie voor het vak.

Jobinhoud

  • Klantenonthaal en hospitality in de zaal/event.

  • Aandacht voor de wensen van de klant.

  • Actief deelnemen in de voorbereidingen, het bereiden en bediening van dranken en gerechten.

  • Aansturen van zaalpersoneel.

  • Zaal, event en personeelslplanning opmaken en bijhouden.

  • Algemene organisatie in goede banen leiden.

  • Hoeveelheden controleren en leveranciersbestellingen plaatsen.

  • Verantwoordelijk voor het opstarten en afsluiten van de kassa.

  • Je bent verantwoordelijk voor orde en netheid en het voorkomen van het personeel.

  • Je bent aanwezig op de wekelijkse meeting en rapporteert aan het management.

 Functievereisten

  • Je bent klantgericht en draagt hospitality hoog in het vaandel.

  • Je bent gemotiveerd en durft proactief handelen.

  • Je kan samenwerken met een team en kan dit team aansturen.

  • Je bent organisatorisch zeer sterk en je hebt zin voor verantwoordelijkheid.

  • Je hebt grondige vak- en productkennis.

  • Je hebt een hotelschool of horeca-opleiding en/of gelijkwaardige ervaring in een soortgelijke functie.

  • Je bent creatief, nauwkeurig en flexibel bij veranderende omstandigheden.

 Aanbod

  • Je krijgt de kans om mee te werken aan een nieuw en ambitieus concept vanaf januari 2019 in een groeiend bedrijf.

  • Je komt terecht in een jong en gezellig team.

  • Je krijgt een voltijds contract met een marktconform salarispakket.

  • Je krijgt de verantwoordelijkheid om jouw gevarieerde taken uit te voeren.

Solliciteren?

Stuur een mail naar work@zwartwit.tv met:

  • Je CV en een recente foto van jezelf.

  • Motivatie waarom je bij Zwart wil werken.

  • Je sterke (werkgerelateerde en persoonlijke) eigenschappen.