2016-11-03 23.11.22.png
 

VACATURE verantwoordelijke

Vacature Millie Vanillie

Functie: Verantwoordelijke Millie Vanillie
Contract: Fulltime / parttime           
Locatie: Gent

Algemene omschrijving

Als verantwoordelijke bewaar je het overzicht in de zaal en de bar en de verschillende activiteiten, formules bij Millie Vanillie.
Je coördineert en geeft leiding aan alle activiteiten hiervoor nodig. Je bewaakt de routine en prestaties van het team en rapporteert de nodige bijsturingen aan het algemeen management. Bovendien ben je ook mee verantwoordelijk voor de hospitality van de zaak.

Jobinhoud

· Verantwoordelijk voor de algemene organisatie, hospitality, op- en afbouw van de club nights en andere events, activiteiten.

· Verantwoordelijk voor het aansturen en opvolgen van het personeel.

· Verantwoordelijke voor de mise-en-place voor de bar en het klaarzetten van de zaal (licht, geluid, …)

· Controleert de voorraad (dranken, materialen, …) en geeft bestellingen door.

· Aanwezig tijdens de club nights en werkt operationeel mee. Stuurt bij waar dat nodig is.

· Controleert de orde en netheid en het voorkomen van het personeel.

· Aanspreekpunt tijdens de avontdvoor de bezoekers en het team en je behandelt klachten.

· Zorgt voor een efficiënte werking binnen een goede sfeer.

· Verantwoordelijk voor de bedieningswerkzaamheden; toezicht houden op de naleving van de bedieningsprotocol en huisregels; waarborgt klantvriendelijke en kwalitatieve bediening (Hospitality).

· Neemt deel aan de bediening en het bereiden van dranken en eenvoudige gerechten.

· Je zorgt voor de administratieve opvolging volgens de interne richtlijnen;

· Controleert de gegevens van de voorraad, leverbonnen, verkoop, facturen

· Je verzorgt de personeelsadministratie en staat in voor de werkplanning (uurroosters) en de taakverdeling.

· Je maakt draaiboeken, budgetteringen en basisoffertes op.

· Je bent verantwoordelijk voor de afrekening en het bijhouden van de kassa en omzet.

· Je rapporteert aan het algemeen management.

·  Je denkt mee aan de visie van de club.

 Functievereisten

· Je bent klantgericht en draagt Hospitality hoog in het vaandel.

· Je bent gemotiveerd en durft proactief initiatieven nemen

· Je kan samenwerken met een team en kan dit team aansturen.

· Je bent een echte nachtraaf en houdt van de ‘nightlife’.

· Je bent organisatorisch zeer sterk en je hebt zin voor verantwoordelijkheid

· Je hebt grondige vak-en productkennis

· Je hebt een hotelschool of horecaopleiding en/of gelijkwaardig ervaring in soortgelijke functie.

· Je bent creatief, nauwkeurig en flexibel bij veranderde omstandigheden

· Je bent in het bezit van een rijbewijs B.

 Aanbod

· Je krijgt de kans om mee te werken aan een nieuw en uitdagend concept in een groeiend bedrijf.

· Je komt terecht in een jong en gezellig team.

· Je krijgt een voltijds contract met een marktconform salarispakket.

· Je krijgt een verantwoordelijkheid om jouw gevarieerde taken uit te voeren

 Solliciteren?

Stuur een mail naar hello@mtmgroup.be met

· Je CV en een recente foto van jezelf

· Motivatie waarom je bij Millie Vanillie wil werken